重庆旅行社前面为大家介绍了龙海市江东的美景与文化，今天，是吃货的福利，来说说龙海市江东的特色美食——鲈鱼。
其实鱼肉鲜美营养，许多地方的特色美食都有鱼，川渝地区的水煮麻辣鱼、浙江地区的西湖醋鱼、龙海江东的鲈鱼……光想想都流口水了。
在龙海市榜山镇有一条鲈鱼美食街，每到中午，那可十分热闹，本地人与外地人都非常多，停在路边的汽车一排看过去，有来自全国各地的朋友。都想吃美味的鲈鱼，还可以看古老的江东古桥，真是一举两得啊。
如今，龙海市依靠古江东桥、龙江精神、江东鲈鱼等特色资源特色打造了一条旅游美食街，文化生态景观走廊及城市门户形象。让食客变为游客，带动当地旅游产业的发展。
在榜山镇内，还有一家陶瓷艺术馆，小编觉得非常有特色，可以再赏玩古桥、吃完鲈鱼后在陶艺馆进行自己创作DIY，制作自己喜欢的陶瓷带回家留作纪念品。多么有意义！
来自厦门的郑先生已经年近七十，退休之后一到周末，就自己开车来此，走走古桥，吃盘鲈鱼。“小时候在这里长大，因为工作定居在厦门，非常怀念家乡的味道。”老郑说，这里从前非常热闹，“小时候没地方可以玩，一座古桥就成了小伙伴们的游乐场。”老郑告诉记者，江东有最有名的两样东西，一个是国家级文保单位古桥，一个味道特别鲜美的鲈鱼。对老郑来说，一座古桥，一盘鲈鱼承载的是他儿时众多的美好回忆。
说起江东的味美鲈鱼，当然也避不开江东古桥。美食街的生意兴隆，801年历史的江东古桥功不可没。除了品鲈鱼，来石桥走走看看，也是游客们到江东的必然选择。
这座始建于南宋的石梁桥，历经宋、元、明、清，历尽沧桑。时至今日，江东桥如何落成仍然是谜。我国著名桥梁专家茅以升，曾在《人民日报》上发文说:“我国劳动人民在建筑技术上有很多创造，在起重吊装方面更有意想不到的办法，如福建漳州的江东桥，有的石梁一块就有200来吨重，究竟是怎样安装上去的，至今还不完全知道。”
江东桥自宋朝肇建以来，屡毁屡修，共有十余次。如今江东古桥已被列为国家级重点文物保护单位，成为人文景观桥。时至今日，古江东桥虽已丧失交通枢纽功能，但仍具观赏和研究价值。桥下，滔滔九龙江水滚滚而过，为古桥增添一分波澜壮阔之美。
货车司机张师傅不到十点，就在美食街这边等着吃中午饭了。“常年跑长途，去过不少地方，还是这里的鲈鱼最鲜美。”张师傅最早也是听同行说起，江东鲈鱼特别好吃。去年第一次来吃过之后，便成了江东鲈鱼的铁杆粉丝。鲈鱼粥、鲈鱼卷、清炖鲈鱼……说起这里的美食，张师傅如数家珍。
“因为地处江海交汇处，所以江东鲈鱼兼得海水鲈鱼与淡水鲈鱼二者之长，肉质鲜美白嫩，美名得以传播。”今年70岁的连北贡，是第一个走出村子，到江东古桥桥头经营鲈鱼饭店的人。老连兴隆的生意，也逐渐吸引更多的村里人过来开鲈鱼店。随着江东鲈鱼声名鹊起，过去路边简易砖瓦的鲈鱼小店，升级成30多家规模较大的鲈鱼馆和鲈鱼酒店，形成“鲈鱼一条街”，成为当地农民发家致富的重要途径。
或许，你可以去试试这个“鲈鱼传说”。
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