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埃格尔

发布时间:2013-06-14 来源:重庆中青旅江北分社 点击次数:985

埃格尔(Eger)是匈牙利北部的英雄古城,位于布达佩斯东北130公里,临埃格尔河。前巴洛克式的建筑赋予这个城市一种悠闲的地中海风格。这里是著名的"公牛血"葡萄酒的故乡,两侧有匈牙利北部高地最美丽的景区。

11世纪时匈牙利第一个国王伊斯特万一世在此建立主教管区。 1241年蒙古兵西侵,全城被毀后又重建,15世纪时成为匈牙利文艺复兴时期重要文化中心。土耳其占领时又再度遭到严重破坏,直到十八世纪得到全面修复。

这是个值得漫步品味的城市。现今城內古迹仅次于布达佩斯和肖普朗,有“匈牙利艺术珍宝”及“匈牙利雅典”之称。从市中心到城市的每个角落,咫尺之间共有175座保护建筑及遗迹。从建于十三世纪的埃格尔城堡上,可以眺望整个城市。城中还有许多宗教景点,特别是埃格尔大教堂(Eger Cathedral),以及40米高,由共100级螺旋型、狭窄的阶梯通到顶端的尖塔。

匈牙利人爱喝埃格尔出产的牛血酒。埃格尔的牛血酒,是用优质葡萄酿制而成的,经过长时间的密封保存,其香味浓郁芬芳,色泽犹如鲜牛血。

关于牛血酒的来历还有一段传奇故事呢。一五五二年九月,奥斯曼帝国的侵略者占领了匈牙利大部分领土后,以重兵把北部重镇埃格尔城团团围住,企图一举强占这个战略要塞,从而吞并整个匈牙利。当时,在城堡内的匈牙利军民不畏强暴,毅然同侵略者浴血奋战。在激烈的战斗中,勇土们为了增添杀敌的勇气和力量,猛饮红葡萄酒,以致染红了他们的胡须和盔甲。当侵略者看到这些胡须和盔甲皆红的勇土时,大吃—惊,连声说道:“不得了了!这些匈牙利人喝了牛血要拼命了,快跑呀!不然,他们就会象牛一样地把我们踩死!”侵略者就这样被所谓红色“牛血酒”吓得魂飞魄散。

此后,埃格尔的牛血酒成为匈牙利人爱唱的名酒。

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